蜜汁猪排骨

心血来潮, 尝试烘烤猪排骨和榨菜豆腐汤.

材料：

猪小排、马铃薯

腌料:蒜(剁茸）、姜末、小葱头, 酱油、五香粉、黑胡椒, 红糖、酒, 白醋, 蜂蜜.(提前一晚腌制）

做法:
1. 先将排骨过沸水,去血水, 然后放进腌料.最好腌隔夜.
2. 马铃薯去皮洗净切厚片，刷油铺在烤盘底部，将腌制好的排骨放在马铃薯片上.
3. 放入180度烤箱中上下火烤60分钟左右.
4. 将烤好的排骨取出,再用蜜糖汁用刷子刷在排骨表面.
5. 将排骨放入烤箱200度，用上火再烤10分钟左右.
6. 上碟后, 将剩余的蜜糖汁浇在排骨上即可.







同时也煮了榨菜豆腐汤.
材料：榨菜,豆腐,红萝卜,马铃薯,洋葱,番茄,瘦肉